Hari Raya Korban
Tahun nie lain skit…sbb surau kat area rumah den buat sembelih lembu pada hari raya kedua…maybe sbb org ramai balik kampung lg sbb cuti krismis hari tu…
So hari raya kedua…mcm biasa, tiap2 tahun turun laaa padang…tolong ape yg patut…
Tahun nie semua alhamdulillah lembu senang nk ditumbangkan…tahun lepas payah…siap ade sorang yg luka kat dahi terpaksa anto kat Hospital…soo ape teknik yg digunakan utk sembelih lembu tahun nie…mula2 lembu yg telah ditambat, diikat kat leher dia dgn satu tali…lepas tu ikat kaki belakang plak…n then…tali kat leher tadi n tali kat kaki blkg…tarik arah bertentangan…jgn kuat sgt aaaa kang lemas lak dia, kang lemas kena plak bg CPR…tarik kasi dia tak bergerak cukup…pastu, dia dah takleh bergerak…sorang kena dtg dekat ikat kaki blkg satu lg, kaki kat area buku lali dia (lembu ade buku lali kee ? kihkihkihkih), …pastu tali ketiga yg dikat tadi ditarik kasi lembu tumbang…pandai2 aaa control…nk explain susah…nk kena tgk baru tau…
Selepas tumbang…ikatkan kaki kedua2 blkg dgn satu tali…same gak ngan kaki depan…pastu satukan kaki blkg dgn kaki depan, ikatkn kesemua kaki…pastu kasi masuk kayu dicelah2 kaki lembu tuk memudahkn mase sembelih, leh pijak kayu tu tak kasi dia bergerak…
Lembu dah secure…gali lubang tu memudahkn darah mase sembelih tak bersepah n bertakung kat lubang tu saje…soo nnt just kambus jeee darah tu balik bila nk melapah…
Orait…time sebelum sembelih…mane badan yg besar2 diperlukan utk tindih lembu tu…tak kasi dia bergerak…pastu tang kepala, ikat satu lagi tali kat muncung dia (muncung simpul skali dgn tanduk dia…)…tak kasi dia gigit…plus bila dah ikat…sorang leh pijak pale dia…pastu dua org lagi akan grip pale dia tak kasi bergerak mase sembelih…heeee tang nie aku suka pegang tanduk dia…sbb suka tgk time tukang sembelih, sembelih lembu tu…tu yg kadang2 abis muka kena darah…gatai nk tgk…selalu side belah kiri aaa byk kena darah…
Mase nk sembelih…ape2 yg terjadi…jgn bangun…tunggu sampai selesai sembelih baru leh bangun…orait…confirm lembu dah kena grip n takleh bergerak…sorang yg duduk kat leher blkg lembu akan pegang kulit lembu kat tengkuk yg terjuir2 tu…utk assist tukang sembelih…pastu yg belah depan kat kepala lak, tukang sembelih pegang dgn tangan kiri…tangan kanan pengang parang tuk sembelih…pastu takbir ramai2…sembelih leeee lembu tu…terpancut laaa darah2 lembu…chreeettt2…selamat laaa seekor lembu dikorbankan…
OK setelah selesai semua lembu disembelih…tiba masa melapah…soo eden pilih laaa salah satu lembu…utk tolong…tolong aaa ape2 yg patut…tolong kangkangkn kaki lembu tu…pastu ikat kat besi or pagar yg berhampiran tu memudahn org melapah…mula2 pisahkn kulit dia dulu…lepas dah pisahkn kulit dia…pastu kasi potong semua kaki dia…kasi gantung…pastu nnt ade aaaa team yg tolong settlekn tu…asingkan isi daging kat bahagian kaki tu…pastu lepas dah potong semua kaki…ambil kapak belah dada lembu tu plak…lepas dh belah dada…potong dgn kapak rusuk dia…dah settle rusuk…baru senang nk settlekn perut n isi dalam dia…time tuk asingkn isi dlm lembu…tang nie…org berpengalaman jee kena wat sbb…salah wat kang salah potong habis rosak daging…terutama tang hempedu dia…lepas berjaya pisahkn semua tu…baru lah Nampak tulang blkg dia…heee…
Heeee…nie specialty eden ngan adik den…settlekn perut lembu…tiap2 tahun mesti buat…sbb make den request…heeee…dia suka aaa tang perut nie…especially usus kecil n perut (org panggil tuala mandi)…belah perut lembu tu…sooo keluarlah isi lembu yg merupakn rumput yg tak abis cerna…buang dlm lubang yg disediakn…pastu…asingkn “kitab” dia…asingkan usus kecil awal dia…pastu ade a few parts yg takleh ambil…lupa aaa nama dia…time mase tgh cuci nie laaa…ade a few yg dating…”dik perut tu takde org nk keee”…aik time perut tu terbiar tadi…takde lak org nk…? Nie bila dah nk cuci baru nk Tanya…takpe laaaa…lantak laaa…kitaorg tolong clearkn jeee…soo…sape yg nak…mostly diaorg yg settlekn sendiri…sbb nak cuci dia leceh…tang cuci plak…make den selalu settlekn…pandai2 laa dia…:D
Selepas dah selesai semua tu….acara makan sup plak…heee…bapak den yg masak sup tu…resepi family…tahun nie special skit…buat meehon sup perghhh…pastu ade a few kuih muih org sedekah n yg tak tahan siap ade macaroni bakar tu….perghhhh….superb…
Lepas makan semua…dah kenyang…tolong kemas skit2…pastu pulang laaa eden ke rumah…dgn membawa satu kepala lembu….hhahahahaha…bapak den aaa suruh bawak balik…mak eden jugak tolong settlekn pale tu…yg paling best mase dia kuarkn biji mata lembu tu…siap patah satu pisau heeee…gila payah…
Mandi…kaw2…kasi hilang bau…pastu makan lg sup…pastu tidoooooo…penat oooooO…
Any way…Selamat Hari Raya Aidiladha kepada semua sahabat2 ku dan semua umat Islam diseluruh dunia…
P/S : gambar takde…sbb takkan nk bawak camera kot…kang sia2 berbau lembu…heeee…
